Oruç döneminde beslenme düzeni
Ramazan ayında öğün sayısı azalır ve yemek saatleri değişir. Bu değişiklik, dikkatli planlanmadığında iftarda aşırı yeme, gece boyu atıştırma ve sahuru atlama gibi alışkanlıklara yol açabilir. Dengeli bir oruç dönemi için sahur ve iftar öğünlerinin bilinçli kurulması önemlidir.
Sahur öğünü atlanmamalıdır. Yumurta, peynir, zeytin, domates, salatalık, tam tahıllı ekmek ve yoğurt gibi besinler daha uzun süre tokluk sağlar. Çok tuzlu ve çok yağlı yiyecekler gün içinde susamayı artırabilir.
İftar sofrasında denge
Elazığ’da iftar sofraları çoğu zaman çorba, ana yemek, pilav ve tatlıdan oluşur. Orucu su ve hafif bir başlangıçla açmak, ardından çorbayla devam edip kısa bir ara vermek midenin rahatlamasını sağlar. Ana yemekte sebze ve protein ağırlıklı bir tabak, pilav ve ekmekte ölçülü porsiyon tercih edilebilir.
Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıları küçük porsiyonlarla tercih etmek ya da tatlıyı iftardan bir süre sonra yemek daha dengeli bir seçimdir. İftar ile sahur arasında bol su içmek, gün içindeki susuzluğu hafifletir.
Kimler dikkatli olmalı?
Diyabet, böbrek hastalığı, yüksek tansiyon gibi kronik rahatsızlığı olanlar, gebeler, emziren anneler ve ilaç kullananlar oruç tutup tutamayacaklarını önce hekimlerine danışmalıdır. Hekimin onay verdiği durumlarda diyetisyen, ilaç saatlerine ve kişinin ihtiyaçlarına göre sahur ve iftar planı hazırlayabilir. Ramazan sonrasında eski düzene yavaş geçmek de sindirim açısından rahatlatıcıdır.